Винодельня Старый Арени
Дата основания: 1994 г.
Дни работы: Без выходных
Часы работы: 10:00-19:00
Специализация: Виноделье
Расстояние от Еревана: 109 км / 1 ч. 50 мин.
Винодельня «Старый Арени» была основана 1994 году в деревне Арени (Вайоцдзорская область РА), а 2013 году была полностью переоборудована.
В этом регионе Армении еще с древних времен делали вино. В одной из пещер Арени, в «Пещере птиц» во время раскопок, в 2007 году была обнаружена первая в мире винодельня 6100 летней давности. Раскопки делали армянские и ирландские археологи.
На первый взгляд кажется, что производство вина — это, по сути, простой процесс. Сначала сок выжимается из винограда, затем его ферментируют и через некоторое время сок превращается в вино. Ферментация оказывает большое влияние на качество вина. В дополнение к тому факту, что у каждого сорта винограда есть свой метод ферментации, на процесс ферментации сильно влияет температура области, качество емкостей, в которых хранится вино, и многие другие факторы. У каждого винодела есть свой секрет, поэтому вина одного региона отличаются по цвету, вкусу, аромату и стойкости.
В «Старом Арени» в основном производят вино из аборигенный сортов винограда «Арени». В винодельни можно продегустировать и купить выпускаемые здесь вина: «Hin Areni Rose»-розовое вино с сочетанием элегантности, вкуса и аромата, «Hin Areni Voskehat»-королева армянского винограда с золотыми зернами, с ее богатым и ароматным букетом, «Hin Areni Areni»-изготовленная из сорта армянского эндемичного винограда Арени, который достиг до нас на протяжении тысячелетий.
В винодельню можно посетит по дороге в Монастырский комплекс Нораванк.
