Мы всегда на связи +374-77-520-710 | WhatsApp

Сыроварня семьи Микаелян в Норатусе

Норатус, Гегаркуник
Mikayelyan-Family-Farm-8
Mikayelyan-Family-Farm-6
Mikayelyan-Family-Farm-11
Mikayelyan-Family-Farm-1
Mikayelyan-Family-Farm-13
DCIM\101MEDIA\DJI_0073.JPG
Mikayelyan-Family-Farm-7
Mikayelyan-Family-Farm-4
Mikayelyan-Family-Farm-5
Mikayelyan-Family-Farm-2
Mikayelyan-Family-Farm-3
Mikayelyan-Family-Farm-9
Mikayelyan-Family-Farm-10
Mikayelyan-Family-Farm-8
Mikayelyan-Family-Farm-6
Mikayelyan-Family-Farm-11
Mikayelyan-Family-Farm-1
Mikayelyan-Family-Farm-13
DCIM\101MEDIA\DJI_0073.JPG
Mikayelyan-Family-Farm-7
Mikayelyan-Family-Farm-4
Mikayelyan-Family-Farm-5
Mikayelyan-Family-Farm-2
Mikayelyan-Family-Farm-3
Mikayelyan-Family-Farm-9
Mikayelyan-Family-Farm-10

ID Турпродукта: 18274
Интересует частный тур?
Заказать сейчас
Ключевые пункты
Барев Армения рекомендует
Доступное расположение
Уточните рабочий график
Нет дресс-кода
Русскоязычный персонал
Нужно бронирование
Нет возрастных ограничений
Есть русскоязычный гид
Только групповое посещение
Обзор

Уникальное сочетание традиций и мастерства

Сыроварня Микаелян, расположенная в сердце Армении, представляет собой живописное место, где сыр превращается в настоящее искусство. Это не просто производственное предприятие, а настоящая достопримечательность, которая соединяет древние традиции сыроварения и современные технологии. Посещение этой сыроварни подарит вам незабываемое впечатление и погружение в мир вкусов, ароматов и армянского гостеприимства.

История и философия сыроварни

Сыроварня Микаелян была основана семьей, которая на протяжении поколений передавала секреты сыроварения. Главной миссией предприятия является сохранение и популяризация армянских сырных традиций, объединенных с инновациями и высочайшими стандартами качества. Каждая партия сыра производится с использованием только натуральных ингредиентов, а процесс созревания и выдержки проходит в тщательно контролируемых условиях.

Сыроварня славится своим уважением к экологии: молоко закупается у местных фермеров, которые заботятся о своих животных, обеспечивая их лучшими кормами и условиями содержания. Это гарантирует, что каждый кусочек сыра Микаелян наполнен натуральным вкусом и пользой.

Ассортимент сыров

Сыроварня Микаелян предлагает широкий выбор сыров, которые могут удовлетворить вкусы даже самых требовательных гурманов:

  1. Традиционные армянские сыры:
    • Чанах: соленый сыр с мягкой текстурой и насыщенным вкусом.
    • Лори: нежный сыр, идеально подходящий для закусок и салатов.
    • Чечил: волокнистый сыр, который можно развернуть на длинные нити, популярный как в свежем, так и в копченом виде.
  2. Выдержанные сыры:
    • Сыры с длительной выдержкой, которые приобретают глубокий аромат и насыщенный вкус, идеально подходят для дегустации с вином.
  3. Авторские сорта:
    • Сыры с добавлением местных трав, специй, орехов и даже сухофруктов.
    • Экспериментальные сорта, выдержанные в армянских винах или виноградной чаче, создают удивительные вкусовые комбинации.
  4. Мягкие и сливочные сыры:
    • Камамбер и бри, адаптированные под армянский вкус, которые прекрасно сочетаются с фруктами и медом.

Дегустационный зал

Одной из главных достопримечательностей сыроварни Микаелян является просторный дегустационный зал, оформленный в аутентичном стиле. Здесь гости могут не только попробовать разнообразные сыры, но и насладиться их сочетанием с лучшими армянскими винами.

Программа дегустации включает:

  • Сырные тарелки с рекомендациями по сочетанию сортов.
  • Подробный рассказ о каждом виде сыра, его производстве и вкусовых характеристиках.
  • Вино от местных виноделен, идеально подчеркивающее сырные ароматы.
  • Возможность попробовать уникальные сыры, доступные только на месте.

Для тех, кто хочет глубже погрузиться в процесс сыроварения, проводятся мастер-классы, где участники могут научиться готовить простой домашний сыр под руководством профессионалов.

Производственный процесс

Сыроварня открыта для экскурсий, позволяя гостям познакомиться с каждым этапом производства. Посетители могут увидеть:

  • Как свежее молоко превращается в сырную массу.
  • Процесс прессования и нарезки сыров.
  • Условия выдержки, где сыр медленно созревает, наполняясь ароматами и вкусами.

Экскурсии сопровождаются рассказом о традициях армянского сыроварения и секретах, передающихся из поколения в поколение.

Гастрономические туры

Сыроварня Микаелян также является частью популярных гастрономических туров по Армении. Гости могут не только насладиться дегустацией, но и приобрести свежие сыры, чтобы увезти с собой частичку армянской кулинарной культуры.

Почему стоит посетить сыроварню Микаелян?

  1. Качество и натуральность: сыры производятся из лучшего молока без добавления искусственных ингредиентов.
  2. Аутентичность: сохранение традиционных рецептов делает сыры уникальными.
  3. Образовательный опыт: экскурсии и дегустации позволяют не только попробовать продукт, но и узнать много нового о культуре и истории сыроварения.
  4. Гостеприимство: сотрудники сыроварни делают всё, чтобы гости чувствовали себя комфортно и получили максимум удовольствия от визита.

Сыроварня Микаелян — это место, где сыр становится не просто продуктом, а символом культуры, традиций и любви к своему делу. Посещение этой сыроварни станет неотъемлемой частью любого путешествия по Армении, подарив вам незабываемые впечатления, новые вкусы и настоящую теплоту армянского гостеприимства.

Рядом вы также можете посетить
Последние публикации туристического блога Барев Армения
Рассказ про армению для детей
2024-02-13

Волшебное путешествие в Армению Однажды в далеком маленьком городке жили два лучших друга по имени Арам и Ани. Они были очень любопытны и любили исследовать новые места. Однажды они услышали рассказы о прекрасной стране под названием Армения и решили, что хотят отправиться туда в приключение. С волнением в сердцах Арам и Ани собрали чемоданы и …

Запись Рассказ про армению для детей впервые появилась Хочу в Армению.

Армения для туристов из России
2022-02-25

Армения, как туристическое направление, довольно хорошо порекомендовала себя среди российских туристов, и этому способствовали несколько очень важных факторов. Давайте разберем, какова же Армения для русских туристов? Регулярные рейсы авиакомпаний в Армению работают из разных городов России (Москва, Санкт-Петербург, Краснодар, Екатеринбург, Новосибирск, Сочи, Ростов на Дону, Минеральные воды и т.д.). Это позволяет достаточно гибко планировать свой …

Запись Армения для туристов из России впервые появилась Хочу в Армению.

Что попробовать вегетарианцу в Армении
2022-02-10

Армения, как христианская страна, естественно имеет культуру вегетарианских блюд, которые традиционно готовились во время поста, но туристу, который находится в Армении больше 2-3-х дней, иногда может казаться, что вся армянская аутентичная кухня базируется на мясе – свинина, говядина, баранина, птица, а также севанская форель и сиг, то есть разные виды шашлыков, толма, хашлама и все. …

Запись Что попробовать вегетарианцу в Армении впервые появилась Хочу в Армению.

5 лучших походов в Армении для новичков
2022-02-07

Армения славится не только своими церквями, монастырями и христианской архитектурой вообще, но и прекрасным ландшафтом, высокогорными пейзажами и памятниками природы, что делает страну идеальным направлением для любителей горных треккингов и походов. Разумеется, что эти места доступны вне классических «культурных» маршрутов и в этом обзоре мы расскажем про 5 лучших пеших туров в Армении для начинающих. …

Запись 5 лучших походов в Армении для новичков впервые появилась Хочу в Армению.